Nuggets de Tofu (vegetariano/vegano)

Porções

10

nuggets
Tempo de preparação

3

minutes
Tempo de cozedura

15

minutes

Ingredientes

  • 200 gr de Tofu Fumado

  • 70 gr de Pão Ralado

  • (1 Ovo)

  • Sal qb

  • Pimenta qb

  • Alho em pó qb

  • Paprika fumada qb

  • Ervas Provence/Oregãos qb

Direções

  • Começar por cortar o tofu em quadrados (tipo nuggets)
  • tofu deve estar escorrido e seco de preferência,
  • Após cortado temperar com pimenta e alho em pó e paprika fumada,
  • seguir, temperar também o pão ralado com sal, pimenta, alho em pó, paprika fumada e os orégãos ou ervas provence,
  • Misturar bem,
  • Num recipiente à parte partir o ovo e mexer,
  • De seguida panar o tofu, passando pelo ovo e logo de seguida mergulhar no pão ralado,
  • Repetindo este passo para todos os pedaços de tofu,
  • Versão Vegan: substituir o ovo por uma mistura de água e farinha/maizena.
  • Depois de todos os pedaços panados pode começar a fritar,
  • Colocar óleo numa frigideira e quando estiver quente, colocar os ‘nuggets’,
  • Deixar fritar e quando estiverem dourados do lado debaixo podem-se virar (com cuidado),
  • Quando estiverem dourados do outro lado pode retirar para papel de cozinha para secar um pouco e retirar o excesso do óleo,
  • Feito, bom proveito!

Vídeo